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【商品】 : 3.5号 香炉 二色粒唐草

【サイズ】 : 直径: 10cm / 高さ: 10.5cm

【素材】 : 陶器

【容器】 : 木箱
※ご注意:掲載画像は閲覧いただいている環境や照明の明暗等により、色味が実物と異なって見える場合がございます
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Nadru Yakhni

Nadru Yakhni
主要な食材は蓮根、ヨーグルトのみですが、グリーン&ビッグカルダモン、クミン、フェンネル、シナモン、クローブ、ブラックペッパー、ヒングなどなど使用するスパイスが多めで、食べる時だけでなく作る際も香りが楽しめる料理です。


サツマイモとジャワホウレンソウのサブジ

サツマイモとジャワホウレンソウのサブジ
サツマイモとジャワホウレンソウ(アマランサス)をスパイスと共にストーヴの鍋で蒸し煮にしました。サツマイモの甘みとクミン、コリアンダーなどの香りの相性は抜群、さらにホウレンソウの渋みが加わり重層的な味わいを楽しめます。サツマイモに味が負けない程度にホウレンソウは多めに使うことをお勧めします(今回のは少なすぎました笑)。

Dahi Aloo

Dahi Aloo
ジャガイモのヨーグルトカレー。クミンシード、ヒング、ターメリック、コリアンダーパウダー、レッドペッパーを油で炒め、ヨーグルト、塩、ガラムマサラ、茹でたジャガイモを加えて軽く煮て、仕上げにコリアンダーリーフを散らします。チャパティ、米どちらにも合うと思います。温かいうちに食べるとより美味しいです。

Aloo Matar

Aloo Matar
ジャガイモとグリンピースのカレーです。グレイビーは、パオバジマサラ、ローストピーナッツパウダー、ココナッツなどを用いるタイプで、これは西インドはマハーラシュトラ州辺りのスタイルだそうです。ピーナッツパウダーを入れすぎたので、ネットから得たイメージよりもマイルドな仕上がりになりましたが、これはこれでリッチで美味しかったです。

第34回 新安城・インド料理の会

今回は西インドのベジバーガー・パオバジを作りました。


パンは時間が無かったのでスーパーで買ったバタールを使用しました。皮は固いものの味はバジと馴染んでいたように思います。

バジはパオバジマサラから自作して貰いました。一粒だけなのにしっかり主張するブラックカルダモンのスモーキー香りが特徴的でした。チリは抑えめにしましたが、やはり辛いと感じる方が多かったようです。
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フレキダクト接続時 上場 リラックス 塩ビ管接続時のダクト方向微調整可能 テーピングが容易な段付構造のパイプガイド採用 高効率羽根 埋込寸法:315mm角 相違がある場合にも サニタリー用 ∞ 全方向7° 三菱電機 周年 規格等お確かめの上ご注文ください 保証について 二色粒唐草 VD20ZLC9S 規格 高密閉風圧式シャッター搭載 ※商品の掲載には細心の注意を払っておりますが 天井埋込形 開店 低騒音形 万が一 ハイブリッドナノコーティング採用 採用 ダクト用換気扇 プレゼント 11760円 仕様〕 ※ 24時間換気機能付 お祝い 創立 デルタシロッコファン採用 詳しくは各メーカーの保証書をご確認ください 全品送料無料 デルタシロッコファン 寸法 開業 竣工 速結端子接続 プラスチックボディ お香 3.5号 製品の仕様 事務所移転 大風量タイプ まとめ買いでお得なクーポン配布中 表記の 線香 香炉 ※掲載商品以外にも多数取扱商品がございますのでお気軽にお問い合わせ下さい
プロフィール

Author:やりがなくん
ようこそ、やりがなくんと申します。2011年の9月から、妻とほぼ毎日インド料理を作っては食べての生活を送っています。また、2013年より「新安城・インド料理の会」という料理会を主催しています。

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その他、お問い合わせ先はコチラまで
yariganakunいんどyahoo.co.jp
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